龍宮神社例大祭について

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今回の結果を踏まえて,次回、お祭りに出店するなら、どうするのか?(でませんが...)

  • 在庫をかかえない
    • 露天商ではないので,可能な限り在庫をかかえない
    • 露天商の人は次のお祭りで売ることができるけれど,自分たちはできない
    • でも,最小のロット(購入個数)があるため,仕方ない部分もある
  • 商品をしぼる
    • オペレーションの観点から,5-6個に絞るべきだったかもしれない
    • 目玉商品を決めて,宣伝にも力を入れる
  • おいしそうな演出をする
    • 例.すりみ汁の「湯気」
    • 例.イカとマヨネーズと一味の「色取り」
  • 商売をしている人から価格についてのコメントをもらう
    • 祭りが終わっても最適な価格というのはわからなかった
  • 出店する場所を考える
    • 今回の龍宮神社例大祭では,SEA-NA のオフィス付近に人がたまっていたようです
    • でも,自分たちで人が集まる雰囲気をつくるのも大事な気がする
  • 天候と気温により売れるものが変化することを念頭におく
    • 水天宮さんのお祭りが晴れると,龍宮さんのお祭りは雨になるというのは本当らしい
    • 天気が良ければアイスが売れて,天気が悪ければ汁ものが売れることを実感した
  • ターゲット層を考える
    • 最も良いのは,お酒を飲む大人層だったかもしれない.なぜなら,私たちの商品は,イカ,コマイ,手羽先,カジカ汁,タラバカニ入りの鉄砲汁だったので....でも,利益よりも大事なことがあるのです!
    • お祭でよく売れる(イカやホタテ)ものは,早めに押さえておかないと,難しい
  • 前売り券で売り上げを立てれるとよい
    • 前売り券は簡単に売れるものではない
    • 日頃の付き合いが大事
  • 商品の価格よりも,商品を売っている人が大事
    • 出村さんは,安く商品を売ってくれただけでなく,運搬を手伝ってくれたり,氷を使ってくれたり,商品の価格だけで判断するべきでないことを教えてくれた.
  • 利益よりも大事なことを考える
    • 何を目的として出店したのか考える
    • 地域の方々と連携して「龍宮神社例大祭×梁川通り×中央市場」を盛り上げる
    • 未成年に飲酒をさせない
    • 食中毒事故を起こさない
    • これらの後で,利益を考える

最後に

木村ゼミ生限定

編集画面
ゼミ生
2017-2018年度生(11期)
石黒栞奈一宮拓海
亀井海舟佐藤栞
佐藤有希桧森拓真
藤本朱夏ホワイトジニー
増田優作谷内健太
2016-2017年度生(10期)
伊藤みき岡島健悟
小西雪葉祐川泰輝
鈴木佑菜大門拓史
田頭わかば戸嶋咲穂
中村智貴西野哲生
横山祐果川岸祐果
2015-2016年度生(09期)
浅賀七海小林真菜
西村伊央堀江知未
針生惟希村上浩太
2014-2015年度生(08期)
大石誠大野晋太朗
加藤裕樹佐々木左近
高橋理沙武田莉穂
寺島舞子畑賀大
山田修世
2013-2014年度生(07期)
加藤史織工藤智子
佐々木葉子志鎌周
高橋玄龍眈丈
中尾千咲中川玲菜
中藪大貴
2012-2013年度生(06期)
遠藤星地大野紗季
鎌田めぐみ木下和大
齋木涼介佐々木遥
佐藤優子沼澤文香
古屋真理吉田智弘
2010-2011年度生(05期)
葦原史敏伊藤大起
伊藤みどり永坂文乃
藤田航哉前多大輔
松本陵佑宮津有沙
山田亜季
2009-2010年度生(04期)
岸本隆志窪地由恵
志賀千鶴津田有子
三浦工弥
2008-2009年度生(03期)
粟津康佑井上さゆり
北崎佑樹工藤和寛
古俣優花佐川彰宏
佐藤禎洋鈴木亜衣
竹原希美藤井優作
堀公一堀内小織
米澤宏史
2007-2008年度生(02期)
佐藤健太上村佳弘
奥田啓貴小野誠
白井かずみ高井庸介
森谷亮介六渡有梨恵
若本哲平
2006-2007年度生(01期)
菅井梓渡部謙太郎
相坂真大村佳慎
奥桃子笠井猛
小林和幸齊藤いつこ
齊藤雄紀佐々木麻未
佐藤日加吏谷本貴之
徳江佑介長嶺脩平
西本みゆき林絵里子
澤田大輝

添付ファイル: filemoritatni-saiki.JPG 307件 [詳細] filesato-ohno.JPG 295件 [詳細] filenumasawa.JPG 303件 [詳細] filesato.JPG 288件 [詳細] filefujita.JPG 117件 [詳細] filesato-ohno-minato-numasawa.JPG 292件 [詳細] filekani-shiru.JPG 302件 [詳細] fileendo.JPG 295件 [詳細] filetakeo-320px.JPG 294件 [詳細] fileshibata-320px.JPG 293件 [詳細] fileramune.JPG 295件 [詳細] filenakayama-320px.JPG 290件 [詳細] fileminato-320px.JPG 285件 [詳細] filekimura.JPG 309件 [詳細] filekanei-320px.JPG 286件 [詳細] filekanban.JPG 297件 [詳細] filekakaku-shirabe.JPG 309件 [詳細] filedemura-320px.JPG 313件 [詳細] filekimura-kisozemi-2012.JPG 353件 [詳細]