**龍宮神社例大祭について [#o7c29902] |&ref(龍宮神社例大祭/kanban.JPG,,60%);|&ref(龍宮神社例大祭/ramune.JPG,,50%);| -Facebook Page 龍宮神社例大祭までの軌跡 --[[龍宮神社例大祭×梁川通り×中央市場×木村ゼミ>https://www.facebook.com/OtaruRyuguFes2012]] --[[イカのさばき方をおしえてもらう動画>http://www.youtube.com/watch?v=xn6hTswN6KU]] -2012年06月19日北海道新聞(後志版) |#ref(TopPage/20120619-hokkaido-news.jpeg,,46%);| -2012年06月28日ゼミ室 基礎ゼミ一同 |#ref(龍宮神社例大祭/kimura-kisozemi-2012.JPG,,54%);| -サポートしてくれた中央市場の方々(一部) |柴田さん|たけおさん|かねいさん| |&ref(龍宮神社例大祭/shibata-320px.JPG,,50%);|&ref(龍宮神社例大祭/takeo-320px.JPG,,50%);|&ref(龍宮神社例大祭/kanei-320px.JPG,,50%);| -サポートしてくれた大人の方々(一部) |中山さん|湊さん|出村さん| |&ref(龍宮神社例大祭/nakayama-320px.JPG,,50%);|&ref(龍宮神社例大祭/minato-320px.JPG,,50%);|&ref(龍宮神社例大祭/demura-320px.JPG,,50%);| -サポートしてくれた3,4年ゼミの方々 |&ref(龍宮神社例大祭/moritatni-saiki.JPG,,50%);|&ref(龍宮神社例大祭/sato-ohno.JPG,,50%);|&ref(龍宮神社例大祭/numasawa.JPG,,50%);| |&ref(龍宮神社例大祭/sato.JPG,,50%);|&ref(龍宮神社例大祭/endo.JPG,,50%);|&ref(龍宮神社例大祭/sato-ohno-minato-numasawa.JPG,,50%);| ***今回の結果を踏まえて,次回、お祭りに出店するなら、どうするのか?(でませんが...) [#x05bfa87] -在庫をかかえない --露天商ではないので,可能な限り在庫をかかえない --露天商の人は次のお祭りで売ることができるけれど,自分たちはできない --でも,最小のロット(購入個数)があるため,仕方ない部分もある -商品をしぼる --オペレーションの観点から,5-6個に絞るべきだったかもしれない --目玉商品を決めて,宣伝にも力を入れる -おいしそうな演出をする --例.すりみ汁の「湯気」 --例.イカとマヨネーズと一味の「色取り」 -商売をしている人から価格についてのコメントをもらう --祭りが終わっても最適な価格というのはわからなかった -出店する場所を考える --今回の龍宮神社例大祭では,SEA-NA のオフィス付近に人がたまっていたようです --でも,自分たちで人が集まる雰囲気をつくるのも大事な気がする -天候と気温により売れるものが変化することを念頭におく --水天宮さんのお祭りが晴れると,龍宮さんのお祭りは雨になるというのは本当らしい --天気が良ければアイスが売れて,天気が悪ければ汁ものが売れることを実感した -ターゲット層を考える --最も良いのは,お酒を飲む大人層だったかもしれない.なぜなら,私たちの商品は,イカ,コマイ,手羽先,カジカ汁,タラバカニ入りの鉄砲汁だったので....でも,利益よりも大事なことがある. --最も良いのは,お酒を飲む大人層だったかもしれない.なぜなら,私たちの商品は,イカ,コマイ,手羽先,カジカ汁,タラバカニ入りの鉄砲汁だったので....でも,利益よりも大事なことがあるのです! --お祭でよく売れる(イカやホタテ)ものは,早めに押さえておかないと,難しい -前売り券で売り上げを立てれるとよい --前売り券は簡単に売れるものではない --日頃の付き合いが大事 -商品の価格よりも,商品を売っている人が大事 --出村さんは,安く商品を売ってくれただけでなく,運搬を手伝ってくれたり,氷を使ってくれたり,商品の価格だけで判断するべきでないことを教えてくれた. -利益よりも大事なことを考える --何を目的として出店したのか考える --地域の方々と連携して「龍宮神社例大祭×梁川通り×中央市場」を盛り上げる --未成年に飲酒をさせない --食中毒事故を起こさない --これらの後で,利益を考える ***最後に [#u0d02546] -龍宮神社例大祭が終わり,ほっとしています.今回の例大祭出店のために頑張ってくれた皆さんに感謝します.ありがとうございました. -小樽商科大学 木村泰知 |&ref(龍宮神社例大祭/kani-shiru.JPG,,50%);|&ref(龍宮神社例大祭/kimura.JPG,,50%);|&ref(龍宮神社例大祭/kakaku-shirabe.JPG,,50%);|