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***今回の結果を踏まえて，次回、お祭りに出店するなら、どうするか？ [#x05bfa87]

-在庫をかかえない
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--可能な限り在庫をかかえない
--露天商の人は次のお祭りで売ることができるが，自分たちはできない
--最小のロット（購入個数）があるため，仕方ない部分もある
-商品をしぼる
--オペレーションの観点から，5-6個に絞るべきだったかもしれない
--中央市場の商品を売ることを目的としたため
--目玉商品が存在しない
-おいしそうな演出をする
--すりみ汁の「湯気」
--イカと「マヨネーズ」の組み合わせ
--おいしそうな写真
-価格設定は利益重視にしない
--学生が試す場合には，価格を安く設定した方が良いかもしれない（検討の余地あり）
-立地を考える
-天候，気温により売れるものが変化することを念頭におく
--晴れれば，アイスが売れる
--寒いときには，汁ものが売れる
-ターゲット層を考える
--学生向け
--大人向け
--今回は，お酒の肴になる商品にもかかわらず，ビールをだせないというターゲット層のぶれがあった
---しかし，お酒をだせないことは仕方がない