今回の結果を踏まえて，次回、お祭りに出店するなら、どうするか？ †
- 在庫をかかえない
- 可能な限り在庫をかかえない
- 露天商の人は次のお祭りで売ることができるが，自分たちはできない
- 最小のロット（購入個数）があるため，仕方ない部分もある
- 商品をしぼる
- オペレーションの観点から，5-6個に絞るべきだったかもしれない
- 中央市場の商品を売ることを目的としたため
- 目玉商品が存在しない
- おいしそうな演出をする
- すりみ汁の「湯気」
- イカと「マヨネーズ」の組み合わせ
- おいしそうな写真
- 価格設定は利益重視にしない
- 学生が試す場合には，価格を安く設定した方が良いかもしれない（検討の余地あり）
- 立地を考える
- 天候，気温により売れるものが変化することを念頭におく
- 晴れれば，アイスが売れる
- 寒いときには，汁ものが売れる
- ターゲット層を考える
- 学生向け
- 大人向け
- 今回は，お酒の肴になる商品にもかかわらず，ビールをだせないというターゲット層のぶれがあった
- しかし，お酒をだせないことは仕方がない
